Wurst
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Bio Leberwurst, grob
100 g/ml

Beschreibung

Über die Hälfte besteht sie aus vorsichtig gegartem Schweinefleisch und -Leber in gröberen Stücken. Muskat, Majoran und Thymian geben den letzten Pfiff.

Zutaten

  • Schweinebauch
  • Schweineleber
  • Kesselbrühe
  • Kalbfleisch
  • Steinsalz
  • Pökelsalz
  • Honig
  • Majoran
  • weißer Pfeffer
  • Muskat
  • Muskatblüte
  • Ingwer
  • Kardamom
  • Thymian
  • Vanille
  • Schweinedarm und Buchenholzrauch