Beschreibung
Wurst
Ladenpreis Garantie
Bio Salami Lombarda
50 g/ml
Trotz langer Reifezeit von über drei Monaten bleibt diese Wurst zart und weich, Selleriesaat macht die Raffinesse. Handgebunden im schönen Naturdarm.
Zutaten
- Schweinefleisch
- Schweinebauch
- Milchzucker
- Steinsalz
- Pökelsalz
- Selleriesaat
- Weißwein
- weißer Pfeffer
- Honig
- Knoblauch
- Starterkulturen ohne gentechnisch veränderte Bakterien
- Rinderbutte
- Außenbehandlung mit Edelschimmel (Schimmeloberfläche: bestreut mit Reismehl)
