Die Weideschweine leben die letzten 3-4 Monate vor der Schlachtung auf der Weide und fressen, was für sie auf dem Acker angepflanzt wurde und was sie sonst noch im Erdreich finden: verschiedene Kleesorten, junges Gras, eine Vielfalt an Kräutern, Wurzeln, Würmer und Schnecken.

Diese natürliche Ernährung in Kombination mit der vielen Bewegung machen das Schweinefleisch besonders zart und aromatisch.