Der Reifeprozess dauert 10 - 15 Monate und erfolgt langsam bei natürlicher Kälte und Feuchtigkeit in einer 1000 m Höhe liegenden Natursteinfestung. Die Käselaibe werden von Mai - Oktober auf der Alm hergestellt. Der Geschmack ist intensiv, aromatisch und fruchtig.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu einem Gewichtsunterschied von +- 15 Gramm kommen kann.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 14 Tage in der Verpackung nach Lieferung. Bitte kühl lagern bei maximal 4 Grad.