Hartkäse aus Kuhrohmilch, der ca. 8 Monate in einem ehemaligen Artilleriewerk der Schweizer Bundesarmee reift.

Trotz seiner Größe besitzt er einen mürben, festen Biss. Im Geschmack ist er würzig und trocken. Grandioser Begleiter sind weiße Süßweine, ein halbtrockener Sherry und ein würziger Wein wie der Vernaccia di Oredtano. In feine Scheiben geschnitten ist er ideal zur Brotzeit.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu einem Gewichtsunterschied von +- 15 Gramm kommen kann.