Hartkäse aus Rohmilch, der nach mindestens 15 Monaten Reifung durch seinen kräftigen wie auch fruchtigen Geschmack betört. Sein zarte und dennoch ziemlich fester, kaum brüchiger Teig ist je nach Saison elfenbeinfarben bis gelb und wird von einer bräunlichen, leicht feuchten Rinde umgeben.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu einem Gewichtsunterschied von +- 15 Gramm kommen kann.