Der Gruyere d'Alpage von Familie Piller wird auf 1600m Höhe auf der Alp Vounetz oberhalb von Charmey hergestellt und ist ein echtes Juwel der Schweizer Käsekunst. Die Kühe der Familie Piller weiden auf kräuterreichen Bergwiesen und liefern besonders aromatische Rohmilch, die dem Käse eine feine Würze verleiht. In traditioneller Handarbeit wird der Käse über offenem Holzfeuer in Kupferkesseln gefertigt - das verleiht ihm seine charakteristische, leicht rauchige Note.

Nach 13 Monaten Reifung entfaltet er einen vollmundigen, würzig-aromatischen Geschmack mit buttriger Textur, feinen Kräuternoten und einem Hauch von Nuss. Perfekt für eine Käseplatte oder einem Glas Wein - ein Käse für Genießer.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu einem Gewichtsunterschied von +- 15 Gramm kommen kann.