Dieser halbfeste Schnittkäse aus 100% Ziegenmilch reift mindestens 8 Monate lang in kleinen Chargen und wird dabei regelmäßig von Hand gepflegt. Durch die lange Reifung entwickelt der Gutshöfer Ziegenkäse ein intensives, ausdrucksstarkes Aroma mit klarer Ziegennote, nussigen Untertönen und feiner Salzkristallbildung im Teig.

Die Rinde wird sorgfältig gewaschen und mit einem hauchdünnen Karamellüberzug versehen, der dem Käse nicht nur ein elegantes Aussehen, sondern auch eine feinwürzige und süße Tiefe verleiht. Die Textur ist kompakt und leicht kristallin - perfekt für Genießer, die kräftigen Ziegenkäse mit Reife bevorzugen.

Der Gutshöfer Ziegenkäse ist ein Käse, der seinesgleichen sucht - intensiv, authentisch und handwerklich meisterhaft.

Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu einem Gewichtsunterschied von +-15 Gramm kommen kann.