Beschreibung
Schinken
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Osttiroler Hirschhenkele
50 g/ml
Das Hirschhenkele wird mit Meersalz und verschiedenen Kräutern mariniert, kalt geräuchert und anschließend auf über 1.000m getrocknet. Auf diese traditionelle Weise erhält es seinen einzigartigen Geschmack.
Zutaten
- Hirschfleisch
- Nitritpökelsalz (Meersalz, Konservierungsmittel; Natriumnitrit)
- Gewürze
- Zucker
- Dextrose
- Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
- Gewürzextrakte
- Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Rauch
