Beschreibung
Käse
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Pecorino Romano DOP
200 g/ml
Aus der Vollmilch von Weideschafen ist dieser an Aromen tiefe, aber nicht zu pikante Pecorino Romano hergestellt. Sein römisches Signature Dish ist Cacio e Pepe, sein prägnanter Geschmack passt auch sehr gut zu geschälten Saubohnen und vielen rustikalen Pasta- und Risottozubereitungen oder solchen, die einen eigenen Akzent vertragen, insbesondere puristische Zubereitungen.
Zutaten
- Schafmilch
- Salz
- Lab vom Lamm
- Milchenzyme
- Konservierungsstoff: Natamycin
- Farbstoff: Eisenoxid
