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Zwiebel-Chutney
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Zwiebelchutney ist ein Alleskönner. So schmeckt es zu Trendgerichten wie Pulled Porc und zu Burgern, aber auch zu Gegrilltem, zu Braten wie Schweinsbraten und Kassler, Haxen, Ente aus dem Ofen und Gegrilltem. Das Lieblingsgemüse könnte die Kartoffel sein, vor allem Bratkartoffeln. Zu kräftigen Käsen setzt das Zwiebelchutney einen deftigen, aber leicht süßlichen Gegenpol.
Zutaten
- Zucker
- Zwiebeln 34%
- Essig
- Wasser
- Geliermittel: Pektin
- Rosinen
- rosa Pfeffer
- Zitronensaft
